×

Флэт Уайт / Flat White (Плоский Белый)

Напиток с бархатистой нежной текстурой и ярко выраженным кофейным вкусом.
Флэт Уайт придуман совсем недавно, в 80х годах, новозеландским бариста, искавшим идеальный баланс вкуса кофе и молока. В 90-х напиток распространился в Австралии и Новой Зеландии, стал очень популярен в Британии, где практически завоевал все сети кофеен, а затем покорил своим вкусом и все другие страны. 
Основой напитка служит доппио (двойная порция эспрессо) с добавлением небольшого количества вспененного молока. Богатый и насыщенный вкус достигается благодаря использованию зёрен лёгкой степени обжарки, как правило, это бленд двух-трёх сортов арабики.

 

Рецепт

Флэт Уайт / Flat White (Плоский Белый)

Ингридиенты:

  • эспрессо (60 мл)
  • молоко (100-110 мл)

В стакан 180 мл приготовить двойную порцию эспрессо (60 мл). Молоко (100-110 мл) взбить в нежную, плоско-ровную пену, чтобы она не сосредотачивалась наверху чашки, а смешивалась с кофе до однородной сливочной нежной текстуры.

Вам понадобится
Почему «Азбука кофе»?
Перезвоните мне
Жду звонка

Наш менеджер перезвонит вам в ближайшее время.

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на
обработку персональных данных

Заявка успешно отправлена.

Наш менеджер перезвонит вам в ближайшее время.