Тройная порция эспрессо в одной чашке – это Триппло или Эспрессо Триппло.
Триппло / Tripplo
Рецепт
Ингридиенты:
- 18-20 г смеси робусты и арабики
- 90 мл воды
Напиток готовится так же, как обычный эспрессо, только ингредиенты (кофе и вода) берутся в тройном размере:
18-20 г смеси робусты и арабики и 90 мл воды.
В итоге, в чашке оказывается эспрессо, не в три раза крепче, а всего лишь в тройном объеме. Что касается вкуса и аромата триппло, это всё тот же эспрессо: достаточно густой, насыщенный, без горчинки и чрезмерной кислоты, с ровной пенкой «крема» рыжеватого цвета.
Триппло может стать основой кофейных напитков и коктейлей, если вы хотите добиться более насыщенного кофейного вкуса. Иногда триппло используется для приготовления Флэт Уайт, Фредо и даже Раф-кофе.